The Art of Fire

Bij voorkeur vier tot zes weken voor de gewenste datum. Elke avond vraagt drie à vier dagen voorbereiding, en het aantal avonden per maand is bewust beperkt. Hoe eerder u contact opneemt, hoe groter de kans dat uw datum beschikbaar is.

The Art of Fire is er voor gezelschappen vanaf tien personen. De exacte omvang bespreken we tijdens het eerste contact. Samen kijken we wat haalbaar is op uw locatie en wat past bij de avond die u voor ogen heeft.

Alles. Van de offset smoker tot het laatste bestek. De volledige setup wordt naar u toe gereden. U hoeft niets te regelen. Alleen de ruimte en het gezelschap.

Absoluut. Het menu wordt in overleg samengesteld. Allergieën, dieetwensen of specifieke voorkeuren worden meegenomen in het voorstel. Niets wordt standaard aangenomen.

Frisdrank en water zijn inbegrepen. Voor alcoholische dranken zijn er twee opties: u regelt dit zelf, of Etienne verzorgt een arrangement op maat. Dit wordt besproken tijdens het eerste contact.

Absoluut. Een avond van The Art of Fire leent zich uitstekend voor relatiediners, teamavonden of andere zakelijke gelegenheden waarbij kwaliteit en een bijzondere ervaring centraal staan. De aanpak blijft altijd hetzelfde: volledig op maat, op uw locatie.

Het diner zelf duurt minimaal twee tot drie uur, afhankelijk van het gezelschap en de menukeuze. Etienne is inclusief opbouw en afbouw minimaal vier uur op locatie aanwezig. Bij The Art of Fire werkt het vuur, niet de klok. Een perfecte bereiding laat zich niet forceren, en dat is precies wat u aan tafel proeft.

De setup vraagt een buitenruimte van minimaal 5 bij 6 meter. Bij werken met vuur is veiligheid niet onderhandelbaar. De apparatuur, waaronder meerdere Big Green Eggs, een professionele offset smoker en Alto-Shaam warmhoudkasten, wordt op een vlakke, droge ondergrond geplaatst. Bij gras of grind zorgt Etienne zelf voor rijplaten.

Voor elektra zijn twee aparte groepen van 16 ampère nodig, of één zwaardere groep van 25 tot 32 ampère. Verder is toegang tot een wasbak vereist. De gasten eten waar zij dat prettig vinden, binnen of buiten.

De setup van The Art of Fire is volledig weerbestendig. Etienne werkt met een professionele tent met zijschermen tegen wind en regen. Slecht weer is geen reden om een avond te verzetten.

Het volledige bedrag wordt vooraf voldaan. Na bevestiging van de avond ontvangt u een factuur. De datum wordt definitief vastgelegd zodra de betaling is ontvangen.

Bij annulering meer dan vier weken voor de geplande datum ontvangt u het volledige bedrag terug. Bij annulering tussen twee en vier weken vooraf wordt vijftig procent gerestitueerd. Binnen twee weken voor de datum is restitutie niet mogelijk. Op dat moment is de voorbereiding al in volle gang en zijn producten al ingepland of in gebruik.

Binnen vijftig kilometer zijn er geen reiskosten. Daarboven wordt een toeslag van €1,- per kilometer retour in rekening gebracht. Dit wordt vooraf gecommuniceerd en opgenomen in de offerte.

Ja. Alle fotografie is van Marcin Kaźmieruk, uitgeroepen tot #1 Food Photographer Worldwide 2025 door Foodelia International.